王嘉宏的開箱嚴選推薦

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，雲林宏都拉斯咖啡中秋送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可基隆浸泡式咖啡送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺北精品咖啡企業贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，屏東浸泡式咖啡企業禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　高雄單品咖啡新年送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。宜蘭冰釀咖啡中秋禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

撐一曲小調幾和弦 漫撥輕篙數回環 繞來繞去綠蘿煙 誰家今夜明月倚窗前 如明時曉夢清淺 如隱處綠波微含 古往禪宗道統意綿綿 蕩一波春潮幽幽行舟遠 >>>更多美文：自創詩

大圍山那數萬畝在東風中盡情綻放的紅杜鵑，在城市的攝影愛好者眼里，那就是漂亮質樸而且充滿野性的模特，讓人覺得魅力無比，自然也就心馳神往。 “我們挑個日子一起去吹吹山風拍拍杜鵑花海吧，大自然每年 贈給大家的見面禮，千萬不能隨便錯過。”老朋友邊擺弄著相機邊對我說。“是的，美景良辰不可辜負，只要天公作美，我們便結隊成行。”我回答道。作為一個忙碌的都市人，每天在人流和車流中行色匆匆，難得有個登山賞花親近草木的機會，我當然愿意和攝友們一道，去天然氧吧大圍山國家森林公園走走。 長沙今年的天氣總是不按常理出牌，經常一天四季，似乎老天爺在有意考驗大家的適應能力。雨倒是下得連綿不斷，一個星期又一個星期，整個長沙城泡在陰雨中，每天在雨霧氤氳中穿行，仿佛人的血管里都在流淌著雨水。連續的低溫陰雨天氣，使得大圍山杜鵑的花期也患了拖延癥，開花的日子變得讓人捉摸不定。 往年大圍山的杜鵑花先從山腳部分開起，然后慢慢地向上延伸，前后有兩周左右的時間，給登山賞花帶來了更多的選擇。可今年出乎人們的意料，四月底的最后兩天突然停雨升溫，仿佛一夜之間，整個大圍山幾十里范圍內的杜鵑全部怒放，到勞動節小長假前兩天達到高潮。可假期剛過，天氣又變成了大風降雨降溫模式，應了那句老話——四月香花綻枝滿，雨打風摧落花殘。 放假事多沒來得及去，于是節后每天翻看著天氣預報，祈求老天爺開恩，期待天氣轉晴，好能前往大圍山趕個賞花晚場。機會來了，終于停雨轉陰，第二天又轉晴了，于是我們一大清早就乘車向著瀏陽大圍山進發。 我們的大巴駛到紅蓮寺就不準往上走了，也許是為了環保，景區規定要統一再買票坐擺渡車上山。 沒想到紅蓮寺景區停車場內停滿了各色大小車輛，更沒想到坐擺渡車的地方竟然排著長隊。怎么這么多人不約而同來登山賞花呢？難道是久雨初晴的緣故？遠離市區再加上價格不菲的門票，來一趟實在也并不輕松。攝友看我沒見過世面的樣子，便打趣說，你這是落伍了，前不久有個新聞報道，某個村的農民還組團包機出國旅游呢，何況城里人呢？時代不同了，人們的追求也不一樣了。 七星嶺景區人聲鼎沸。既有表演節目的音樂聲，又有眾多無人機升空時發出的“嗡嗡”聲，還有在山間曲折棧道上人們賞花拍照發出的歡笑聲，再加上不時出現在空中的賞花直升機盤旋的聲音，合在一起便成了一曲登山賞花歡樂頌。遺憾的是前幾天大風降溫，部分杜鵑花已經謝了，可這并沒有影響到大家的熱情，木棧道上、半山亭上、山頂上，到處都是游動的人群，再加上蔚藍的天空、潔白的云朵、聳立的山峰、紅色的杜鵑，全都變成了一張張別樣的照片，進入了我和攝友們的相機里，成為了永恒的美麗風景…… 返程不走回頭路，我們從西門上山，從南門出山。沒想到下山的路是條嶄新的高標準柏油路，路寬車好走，但盤山彎道比上山那條路似乎并沒有減少。可能是司機急著回城開得比上山稍快的緣故，離開紅蓮寺停車場不久，就有攝友出現了暈車癥狀，我也開始感覺有點不舒服。有位不暈車的攝友為了分散我們的注意力，便講起了笑話，講完笑話又出題目讓我們大聲搶答，沒想到這個方法還起了作用。 雖然當時有點頭暈，但攝友問的兩個問題我真還記住了。他問，這次來大圍山國家森林公園，你最大的感受是什么，請用一句話簡要回答。我迅速回答說，綠水青山就是金山銀山！他說，今天的行程讓你發個朋友圈，除了發漂亮的圖片外，還請你做個標題。我想了想，大聲回答說：“花開山野，景沃心田！” >>>更多美文：情感短文

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