王嘉宏的開箱嚴選推薦

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，苗栗冰釀咖啡企業禮品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新北音樂家咖啡中秋送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而屏東衣索比亞咖啡評價分享且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺東藍山咖啡新年送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　新北精品咖啡禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。屏東宏都拉斯咖啡哪種好喝飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

我的朋友圈里，有3個人每天都會在三個不同群里發雞湯文章。 一個是我的師兄。他在深圳一個大型的餐飲連鎖公司當人力資源總監。每天上午，他就像打卡機一樣，5點半就在群里發布各種上百字激勵人心的段子。如：“如果不逼自己一把就不知道自己走多遠”、“心寬體胖，無憂人生。寬心，不是讓你沒心沒肺，而是學會豁達；沒有完美的人生，所以要學會面對必要的缺失；學會選擇，懂得放棄；別樣樣都想要，那是你在跟自己過不去”…… 一個是認識的生意人，美籍華人，把生意從中國做到美國，又從美國做回中國。他旗下的公司和項目種類繁多，有家電設備、連鎖西餐廳、營銷公司等。每天早上7點，他的雞湯也會發布過來：“心在哪里，收獲就在哪里。人這一生能力有限，但是努力無限，努力做一個善良的人，做一個心態陽光的人，做一個積極向上的人，用正能量激發自己，也感染身邊的朋友，你陽光，世界也會因你而光彩！”…… 還有一個是在省級部門做到正處職位后，被一家大型公司挖去做副總的朋友。每天9點多，他也會在群里發布當天的國內國際新聞、健康資訊。 每當他們發這些信息后，群里沒有人回應。他們也顧不上別人的看法，每天照發不已。 某天，群里有位師弟在師兄發完鼓舞人心的文字后，打破了沉默，發了一句：“每天喝一碗雞湯提神”，此時也有幾個人出來調侃和揶揄，“師兄的雞湯又來了”、“這雞湯好喝一定要喝”、“每天發這雞湯有什么用”……大家冷嘲熱諷，師兄只在群里發了個微笑表情，但是這些負面的語言沒有讓師兄受到打擊，師兄照樣每天發他的雞湯，后來群里沒有人調侃和回復了，師兄也不在乎，只是默默努力工作，堅持每天發他的雞湯文。 師兄來自北方一個很窮的地方，高中時高考落榜，因為生活所迫，沒有再復讀，選擇了去深圳發展。他從最低級的酒店學徒做起，對于每件事都很嚴格，每天都很早起工作。有一天，他的熱情服務和敬業精神被酒店經理看到了，把他調去辦公室。隨后，他就開始走上了行政的道路。這期間，他也不放松自己的學習，利用業余時間考取了人力資源師初級、中級、高級證，學歷也一路考到了研究生。職位也從最初的小兵一直做到了人力資源部門的“大哥”。他的出身、學歷是一手爛牌，最終卻打出了一手好牌，靠的是努力、毅力、自律。很少有人像他這么目標清晰又嚴格遵守。曾經問過他，“每天睡多少個小時？”“6小時”“這么早起床不累嗎？”“不累，每天叫醒我的是夢想”……很多人覺得雞湯荼毒心靈，也有很多人覺得雞湯只是一種讀讀就算的文字，可是在這三個人身上，雞湯卻讓他們把自己的潛能發揮了出來。師兄最近獲得了深圳福田區的勞模，美籍華人又與人合股開展了一個新項目，朋友在公司里又晉升了一級。或許他們發雞湯的時候，并沒有介意有多少人看，他們只想通過這個方式，鼓勵自己繼續前行，約束自己堅持做好每一件事，而不知不覺中，這些勵志的話，讓他們樹立了一個正確的價值觀，保持著積極的心態，從而發揮了能量。  >>>更多美文：心情隨筆

莫言：請活好，你的下半輩子（深度好文） 2021-02-10 欄目分類：抒情散文 標題分類：人生感悟 以前發個脾氣，牛都拉不回來。如今生個氣，轉眼就覺得沒必要。時間漸漸磨去了年少輕狂，也漸漸沉淀了冷暖自知。 年輕的時候，連多愁善感都要渲染的驚天動地 。成熟后卻學會：越痛，越不動聲色；越苦，越保持沉默 。 最初，我們揣著糊涂裝明白。后來，我們揣著明白裝糊涂。 有些事，看的很清，卻說不清；有些人，了解很深，卻猜不透；有些理，很想不通，卻行的通。總想世界純澈，卻事與愿違，總想事情圓滿，卻不隨心愿，總想人心純粹，卻是一廂情愿…… 人到中年，漸漸地悟透了一些東西。 記住，寧可裝傻，也不要自作聰明。寧可辛苦，也不要貪圖享樂。寧可裝窮，也不要炫耀財富。寧可吃虧，也不要占小便宜。 寧可平庸，也不要沽名釣譽。寧可自信，也不要盲目悲觀寧要健康，也不要功名利祿。寧可勤奮，也不能無所事事。 世上，沒有不快樂的人，只有不肯讓自己快樂的心。 現實看淡了，悲傷骨感。人情看淡了，煩惱不填。緣分看淡了，隨心聚散。是非看淡了，計較變淺。成敗看淡了，順心自然。得失看淡了，自在坦然。 這輩子，和誰過，怎樣過，過多久？有人因為愛情，有人因為物質，有人因為容貌，有人因為前途。 而當這日子真的要和選擇的人一起過了，你才明白：錢夠花就好，容貌不嚇人就行。 其實真正幸福的標準，無需理由很簡單，只要笑容比眼淚多，你就找對人了。 人這一輩子：別太真，別太假，別太癡心，別太傻。別太精，別太蠢，別太善良，別太滑。 簡簡單單做人，無愧于心；本本分分做事，不欺于人。 坦坦蕩蕩的活著，對得起自己的良心；有情有義的活著，不辜負別人的真心！ 一生有多長，也不過三萬天；永遠有多遠，回頭看看已走過一半。 走過坎坷，才知平安就好；嘗過酸甜，才知平淡就好；歷盡興衰，才知知足就好；費盡思量，才知糊涂最好。 一輩子不長，用心甘情愿的態度，過好咱下半輩子的平凡生活。 >>>更多美文：人生感悟

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